おうちでワイン〜ワイン日記

シャトー　メイール
フランス>ボルドー>オー・メドック
赤　2001　
メルロー40/カベルネソーヴィニヨン35/カベルネフラン15/プティヴェルド10
1138円
55点



M　最初は全く香りがないような状態。だんだん、ほのかに香りが上ってくるが、インクぽい感じ。口に含んでも渋いし固い。ゆっくりゆっくり飲むことにする。抜栓して5時間くらい経ってから、ようやく果実の香りがしてきた。カシスやブルーベリーなど黒い果実の香りとハーブの香りも。でも、口当たりはまだとげとげしい印象。あきらめて翌日に持ち越すことにする。翌日はチョコやスパイス、コーヒーのような香りもしてきて複雑さと甘みが出て来て、前日よりぐっと柔和な印象。でも、喉を通る時は辛口で重厚感を感じる。

シャトー・キーロー・ド・オー
フランス>ボルドー>ボルドー・シューペリュール
赤　1999
メルロー
1380円
50点




K　家に帰ってみると何気にさくっと飲みかけのボトルを発見。ん、ちょっとよさげなワイン、1999年のボルドーなので期待できるかも。古酒っぽいレンガ色に腐葉土やムスクの香り、まろやかでほんのりスパイス感もある。十分に熟成されておりやや下り坂だけどまずまずおいしい。但し、ものすごい澱、トコリ。セラーから直接乱暴に出したために、終わりの２ｃｍくらいはワインが濁って雑味もあって飲めませんでした。

シャトー・レ・モーラン
フランス>ボルドー
赤　2007
メルロー70/カベルネ・ソーヴィニヨン20/カベルネフラン10
830円
46点

イヴクール　アントル・ドゥ・メール
フランス>ボルドー>アントル・ドゥ・メール
白　2007

980円
48点


M　このボトル、肩のところにブドウの葉のレリーフが。すごく凝った瓶です。
ライムやレモンなど柑橘系のさわやかな香り。ほのかな酸味と果実味が美味しかったです。

シャトー・ボイラン/ジャン・メドヴィーユ・エ・フィス 
フランス>ボルドー>グラーヴ
白　２００１
ソーヴィニヨン・ブラン／セミヨン
いただきもの
55点



M　今週は冷蔵庫にあるものだけでなんとか工夫して乗り切ろう週間と決めています。豚肉とニンジン、セロリ、たまねぎがあるので、今日の晩御飯は「豚肉と香味野菜の白ワイン煮込み」に決定。
が、しかし、セラーにある唯一の白ワインがなんとACグラーヴのしかも2001ビンテージ。煮込みに使ったらバチが当たるよーと仕方なく最寄りのスーパーへ。が、5倍ポイントデーの夕方、ということでレジは大行列。白ワイン一本のために並ぶ気になれず、仕方なくこの高級ワインを使用することに。
でも、良いワインを使うと、当然料理は美味しくなるわけで・・・適当に作ったにもかかわらず、こどもたちもペロリと完食。夫にも好評。煮込みに使ったワインと共に食すると一層美味しいに決まってます♪

8年物の白ワインは、まさしく黄金色という表現がピッタリな色。どっしりとした風格があり、ほんのりと樽の香りが感じられます。

 シャトー　ムーラン　ド　プライエール
フランス>ボルドー
赤　2006
578円
49点



K　6月8日に飲んだ時より安くなってます。この値段でこのお味は非常にお得。ベリー、チェリーやジャムの香りに樽香。チリっぽいべたつきもあまりなく、カレーに合わせて美味しくいただきました。

シャトー・デ・アントナン・ブラン
フランス＞ボルドー
白　2007
ソーヴィニヨン・ブラン60、セミヨン40
1048円
49点



K　パイナップルやグレープフルーツ、ライチ、花などの香りにほのかなミネラル感と酸味のバランスも良く美味しい。水っぽいドライさは無くきちんと味わえるワイン。

シャトー　マルティーヌ
フランス＞ボルドー
白　2007
ソーヴィニヨン・ブラン70、セミヨン30
987円
50点


K　パイナップル系の上品なトロピカルフルーツの香りに、ほんのりヴァニラ香で、リッチでまろやかな味わいの白ワイン。エチケットもカッコいいです。

シャトー・ローレ
フランス>ボルドー>アントル･ドゥ･メール
白　2007
セミヨン、ソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデ
996円
48点


K　ややこってり系のボルドーワイン。ピーチやメロン、蜂蜜の香りにしっかりめの酸味。樹齢50-60年のセミヨンと樹齢45年のソーヴィニヨン・ブラン、ミュスカデを使用していて古木の凝縮した果実実を重視するので樽は不使用とのこと。ちょっと人工的な味のニュアンスもあり。

シャトー・デ・ドゥアイユ
フランス>ボルドー>ACプルミエール・コト・ド・ボルドー
赤　２００１

993円（3本で2980円のセットの中の一本）
55点

M　2001年というビンテージなんてデイリーワインの価格帯でなかなか目にしなくなってきたけど、今回セットものだったのでお安く手に入りました。通常は1500円クラスみたいですね。
で、一言で言って、「美味しかった〜♪」。さすがの熟成感を感じる香りと味わい。最初、獣系の香りがぶわっと立ってきて、それがどんどん湿った土や枯れ葉などの森系の香りに変化して行くのが分かる。期待度が増す。で、口に含むとシルキーなタンニン。なめらかでボリューム感もある。熟しきってこなれた果実味が<口いっぱいに広がる幸福感っ♪　これは久々に買い占めたいワイン。

シャトー・ド・マルサン
フランス>ボルドー>ACボルドー・シューペリュール
赤　2005

664円
46点


M　ボルドーらしい渋み。香りはやや弱めだけど樹皮や、カシス系の香り。この価格できっちりとしたタンニンを味わえるという意味ではなかなかコスパの良いワインかも。

昨日の夕飯は久々にボロネーゼのパスタ。今夜はミートソーススパゲッティだよ〜と言うと、「エ〜ッ」と生意気な娘。「だって給食に出てくるのは甘ったるくて嫌いだもん。」とのこと。香味野菜とマッシュルーム、ワインもたっぷり入った我が家のは美味しいよー。味見してごらん。と言うとお気に召した様子。お替りしてました。と自慢げに書いてますが、もちろん作ったのはKです（笑）。

シャトー　クロワゼ　バージュ
フランス>ボルドー>ポイヤック　5級
赤　1999
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、カベルネ・フラン
2990円
55点


K　今日（3/20）は誕生日なのでちょっとよさげなワインを空けました。強くはないが炭やカシス、インクの香りが期待感を高めます。色は深いルビー色、まろやかなタンニンと甘みを感じさせる酸味でまろやかな仕上がり。ネットでは早飲みタイプのワインと言う評判で、なるほどピークは過ぎたかなといった印象。

M　夕方、娘のおけいこ事があったので、今日は外食にする？と言ったのだけど、Kは家で食べる方がいい、とのことで、誕生日の本人自らがキッチンに立ち、バースデーディナーを用意してくれました。カプレーゼ、生ハムとカブのサラダ、サーモンのクリームパスタ（ファルファッレ）、ローストビーフは買ってきたもの（赤ワインのために）
どれも美味しかったです。

ワインは・・・カシスやドライイチジクなどの香りや湿った土や樹木の香りで、期待度大。ひとくち飲んでみると落ち着いたタンニンが口いっぱいに広がって美味しい♪ゆっくり味わおうと思っていたら、こどもたちに人生ゲームに誘われ、ようやく１ゲーム終了した時には軽く４０分経っていたため、なんだかすっかり香りが落ち着いてしまい、損した気分。これは、抜栓したら時間を置かずに飲んだ方が良かったかも。

ルイ　エシェノア　ボルドー　ブラン
フランス>ボルドー
白　2007
880円
46点


K　土曜日昼、自作のカルボナーラに合わせた白。シトラス系の香りがあるもやや弱く、カルボナーラの濃い味に完全に負けて風味が分かりませんでした。濃いめの赤ワインに合わせるべきだったかも･･･
M　ライチや白い花の香り。酸味がしっかりとあって、きゅっと引き締まる飲み口。

シャトー　ラ　ガレンヌ
フランス>ボルドー
赤　2005
メルロー、カベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
980円
48点


K　2005年と安ワインではやや古め。熟したプラム、チェリー、ベリーの香りに溶け込んだタンニンでまろやかな印象。渋みも過度でなく金賞ワインだけあって全体のバランス良し。

メドック　ロック　ドゥ　シス
フランス>ボルドー
赤　2003
カベルネ･ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン、メルロー、プティ・ヴェルド
980円
50点


K　ちょっと前に飲んだ赤。93年！と古めのボルドー、楽市で980円で売っていました。熟成した黒い果実と溶け込んだタンニンで期待以上に美味しかった（はず？）、2本目以降に飲んだので残念ながら美味しかったとしか覚えてません。再度購入して復習せねば

K　更新が追い付かないのでズルします。今月飲んで味忘れのボルドー3本。

CHATEAU　ROBIN　2007　861円
CHATEAU　DAVID　QUEYNAC　2007　861円
CHATEAU　LA　MILLADE　2006　798円

シャトー　バラテ
フランス＞ボルドー
白　2007

1000円
46点


K　今日の夕食、香味野菜と豚肉の白ワイン煮込みに合わせた白ワイン。やはり料理にも使用したワインはその料理と非常によく合います。（自画自賛）パインやオレンジなどの柑橘系の香りに程良い酸味。ECO-CERTのオーガニックワインです。

シャトー･キャプヴィル
フランス>ボルドー>プルミエール・コート・ド・ブライ
赤　2006
メルロー、カベルネ･ソーヴィニョン（かな？）
1221円
48点


K　あまり信用はしてませんンが、金賞ワインだけあって、バランス良し。きれいな赤紫色、カシス、ベリーなどの果実味、タンニンなどが適度に楽しめます。

･･･っと今年の更新はこれで終了。ここ数年飲むペースがあまりにも早く、実際にはこのブログ掲載本数の○倍（とても書けない）は家で飲んでいて、家計的にもちょっと反省。2009年はブログアップを条件にワインを飲もうかな？（めんどくさくて本数が減ることを期待して）

シャトードレスピード　カリピージュ
フランス>ボルドー>グラーヴ
赤　2003
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロー、プティ・ヴェルド
1221円
54点


K　んん、これは美味しい。カベソ＋メルローのバランスよく、紅茶やインク、チョコレート、トリュフの香りと程良く溶けこんだタンニン、熟成感、複雑味。アフターも結構しっかりしておりちょうど飲みごろなのかな？ネットで2〜3000円で売ってるので値段間違えてるかも･･･

シャトー・トゥドゥナック
フランス>ボルドー　　　　　
赤　1994
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン
1221円
49点



K　熟した赤い果実の香り。カシス、ベリー、インクなどの風味。ひんやりまろやかでやや長い余韻があります。値段の割にそこそこ本格的な味が楽しめるワイン。

テール　フ　メドック
赤　2004
フランス>ボルドー
830円
46点


K　メドックのオーガニックワインなんですが、それって珍しくないのかな？　濃い目のルビー色。ベリー系やスパイスの香り。まろやかなタンニンでやや濃いめだけど飲みやすいワイン。ちなみに「テール　フ」とは「炎の大地」＝日あたりの良い場所で育ったブドウで作られたという意味合いがあるようです。

シャトー　クロノー
フランス>ボルドー>ボルドー･シューペリュール
赤　2006
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
1669円
55点


K　またまたしまった。一人で酔っ払ってセラー上段のワインを適当に選んで飲んでいたら「何飲んでるのっ！」と怒られました。（我が家では1500円以上のワイン抜栓はKM両者の合意が必要なのです）うーん、やはり値段をチェックしてから選ぶべきですね。で、結構美味しいこのワイン。フランスで人気のオーガニックワインらしいです。滑らかで凝縮感の強い口当たりで、重厚な印象。味の強い料理や、アテなしで飲むのがいいかもです。
M　確信犯なんじゃないの（疑）！？

シャトー・グラン・ルソー
フランス>ボルドー
赤　2004
カベルネ・ソーヴィニヨン、メルロ、カベルネ・フラン
834円（共同購入価格）
45点


K　18時ころ上司のお付き合いでビール＋泡盛ロック×3杯でほろ酔い後会社に戻って仕事して、家に帰っての1本。黒い果実の香りとなめらかタンニンでややドライな味。すぐ忘れそうな味。

シャトー　フォンフロワッド
フランス>ボルドー
白　2006

999円
46点



K　3連休の中日は早めの抜栓（16時かな）でこの白からスタート。やや薄めの黄金色に蜜や花の香りと程良い熟成感、ほんのり甘みも感じます。結局この白1本→昨日の残りピノ1/2→昨日の残りラングドック1/3＋イタリア赤2/3（1/3残し）と2人だけどやや飲みすぎか？

シャトー・キャプ・ブラン
フランス>ボルドー
赤　2006
メルロー、カベルネ・ソーヴィニヨン
836円
45点


K　赤色がかったルビー色。赤い果実と程度なスパイス感でややこってりした肉料理などに合いそうなワイン。

クレマン・ド・ボルドー　フォール・ド・ローザン
フランス>ボルドー>クレマン・ド・ボルドー
泡白　NV　AOC
セミヨン

48点

K　広島日帰り出張で、広島で夕食＆焼酎（中々）をたらふく飲んでからほろ酔い帰宅後の泡。辛口でシャープな味わいだが、柑橘系の果実味と香りもあり結構リッチな味わい。まずまず。最近の事故米ネタで焼酎を飲むときは一瞬大丈夫かな？と思ってしまいます。

シャトー　カロン・セギュール
フランス>ボルドー>サンテステーフ
赤　１９９８
カベルネ・ソーヴィニヨン50　メルロー35　カベルネ・フラン10　プティ・ヴェルド5
10800円（マグナム）
73点



M　先週末は、お盆ということで、実家に親戚があつまってワイン。せっかく大勢で飲むので、昨年のお正月に開けたのと同じマグナムボトルを持っていくことに。前回は期待はずれな味わいだったので、今回はどうかと思ったけど、同じ日に同じお店で購入していても、ワインってボトルごとにこんなにコンディション違うんだ！ということが今回ハッキリ分かりました。
とにかく、香りが凄い。むわっと広がってずっと衰えない。ある意味、この香りだけでも十分満足できるくらい。熟した果実と湿った土や枯れ葉の香りがスパイラルになって鼻に届く感じ。一同、大満足でした。

例によって、いろんなお料理が並びました。写真は、実家に人が集まった時の定番になりつつある、ローストビーフとアボガドのサラダと娘が巻くのを手伝ったという海老と山芋の春巻き。